Суп пшенный с черносливом

0
239
Суп пшенный с черносливом

Вегетарианские крупяные супы являются не только диетическими, но и полезными для здоровья, в частности суп пшенный с черносливом. Этому рецепту меня научила женщина, которая прожила в Абхазии 15 лет и, вернувшись на родину помогать матери, приобщила всю нашу семью к вегетарианским супам. Приятный запах чернослива будет идеально сочетаться с молочным вкусом сметаны – это поистине непередаваемое чувство! Советую всем обязательно попробовать, оно того стоит!

Ингредиенты:

  • пшено – 20 г,
  • чернослив – 60 г,
  • вода – 250 мл,
  • сахар – 10 г,
  • сметана – 10 г.

Приготовление:

1. Перед тем как поставить нашу крупу замачиваться, ее необходимо тщательно перебрать, а после промыть. Пробыв в воде 2–3 часа, наше пшено достаточно разбухнет для дальнейшего приготовления.

2. Опускаем его в кипящую воду и варим до готовности. То же самое необходимо сделать и с черносливом, то есть промыть и замочить в воде на несколько часов, после чего извлечь косточки и сварить в небольшом количестве воды с добавлением сахара.

3.После того как наш чернослив будет готов, его необходимо перетереть через сито и добавить вместе с отваром в суп. Вместе эти ингредиенты нужно проварить еще 3–4 минуты, а после снять с огня. Далее заправляем наше блюдо сметаной и даем ему остыть, так как это блюдо подают холодным.

Данное блюдо подходит не только для вегетарианцев, но и просто для тех, кто хочет следить и следит за состоянием своего здоровья, в частности желудочно-кишечного тракта, и является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Если вы будете готовить этот замечательный суп хотя бы 1 раз в две недели, вы не только сделаете приятное своему желудку, но и избавитесь от лишних килограммов, так как чернослив обладает хорошими диетическими свойствами и используется во многих современных диетах. Так что приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ