Суп из зеленой фасоли

0
157
Суп из зеленой фасоли

В этом супе сочетаются традиции итальянской и русской кухни. Суп получается сытный, с насыщенным вкусом. Добавьте ваши любимые приправы, и блюдо станет еще вкуснее.

 

Ингредиенты:

 

  •  150 г. зеленой стручковой фасоли
  • 100 г. спагетти
  • 2 помидора
  • 1 шт. моркови
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки твердого тертого сыра
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 2 литра овощного бульона
  • соль. перец по вкусу приправы: лавровый лист, сладкий перец, кориандр, базилик, прованские травы по вкусу
  • зелень: укроп, петрушка

 

Приготовление:

 

1. Лук нарежьте полукольцами, морковь и помидоры — мелкими кубиками. Лук и морковь обжарьте, затем добавьте помидоры и потушите смесь несколько минут.

2. В кипящий бульон положите фасоль, тушеные овощи, поварите 5 минут, добавьте наломанные кусочками спагетти и поварите еще 20 минут.

3. Натрите сыр на крупной терке. Измельченный чеснок разотрите с сыром, полученную смесь разведите небольшим количеством бульона, влейте в суп, перемешайте.

Приятного аппетита!
Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ