Сулугуни, запеченный с помидорами

0
406
Сулугуни, запеченный с помидорами

Сулугуни — это грузинский сыр, отличительными особенностями которого являются солоноватый вкус и запах, а также плотная консистенция. Готовить с ним очень интересно, такой сыр имеет плотную структуру, прекрасно переносит температуру, после застывания хорошо держит форму, кроме этого превосходно подчеркивает вкус совершенной разной пищи. На его основе нередко готовят разнообразные салаты, добавляют в супы, пироги и запеканки, сочетают с мясом, морепродуктами, картофелем, яйцами, используют для бутербродов и даже жарят.

 

Ингредиенты:

 

  • сыр сулугуни — 350 гр.
  • помидор — 1 шт.
  •  орегано (сушеный) — 2 ч.л.

 

 Приготовление:

 

1. Разогрейте духовку до 180ᵒС. Сыр порежьте пластинками и разложите в один слой на чугунной сковороде или керамической форме для запекания (они хорошо держат тепло).

2. Равномерно посыпьте сыр помидорами и поставьте в разогретую духовку.

3. Пеките сыр минут 7-10, пока он полностью не расплавится. Не ждите, пока он полностью зарумянится.

4. Будет твердым — вытечет много жира и испортится все блюдо. Выньте сыр из духовки, посыпьте орегано и подавайте немедленно.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ