Суфле сырное

0
1796
 

Суфле сырное

Сейчас я с вами поделюсь удивительным рецептом очень вкусного французского блюда — сырное суфле. Рецепт довольно таки простой, но вкус какой, вы, наверняка, такого ещё пробовали. Для такой вкуснятины подойдут сыры —  брынза, сулугуни, пармезан. Ну что начнем?

Ингредиенты:

  • Сыр — 150 грамм;
  • Масло сливочное — 50 грамм;
  • Мука — 50 грамм;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Молоко — 1 столовая ложка;
  • Мускатный орех измельченный — 1 столовая ложка;
  • Соль, перец по вкусу.

Суфле сырное. Пошаговый рецепт

  1. Растворите в кастрюле сливочное масло, вмешайте в нее понемногу муку, влейте, как размешайте муку без комочков, молоко. Добавьте специи и орех.
  2. Сыр нарежьте кубиком и тоже положите в кастрюлю, помешивая до его расставания.
  3. Снимите с огня. Взбейте яичные белки до пены, и добавьте белки и желтки в сырную смесь и нежно все перемешайте.
  4. Формы для запекания смажьте растительным маслом и притрусить мукой, чтоб суфле хорошо досталось. Заполняем формочки, а духовку разогрейте на 170 градусов. Запекайте суфле 20-30 минут. Следите за готовностью.

Подавайте суфле сразу, не ждите пока стынет. Полезный завтрак и сытный перекус готов. Приятного аппетита! Вегетарианские рецепты.

Загрузка...
 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ