Спринг-роллы с тофу

0
688
Спринг-роллы с тофу

В домашних условиях можно приготовить не только классические роллы, но и более легкий вариант такой закуски – спринг-роллы. Нежная рисовая бумага, хрустящие свежие овощи, мягкий сыр тофу и острый вьетнамский соус вместе создают пикантное азиатское блюдо без единого вреда фигуре. Если освоить рецепты с сыром тофу вегетарианские блюда на вашем столе станут разнообразнее.

Ингредиенты:

  • упаковка сыра тофу;
  • упаковка круглой рисовой бумаги;
  • пара средних морковок;
  • большой болгарский перец;
  • пучок кинзы;
  • пучок любого салата;
  • пара зубчиков чеснока;
  • соевый соус.

Для соуса:

  • 2 ст. л. воды;
  • 50 г. лимонного сока;
  • 2 ст. л. сахара или меда;
  • пара зубчиков чеснока;
  • пара щепоток сухого перца чили или кусочек свежего.

Приготовление:

1. Прежде чем приступать к приготовлению роллов, сделайте вьетнамский соус. Для этого взбейте в блендере все необходимые ингредиенты до однородности и оставьте настаиваться.

2. Теперь займемся спринг-роллами. Поскольку тофу сам по себе не обладает каким-либо вкусом, нам его необходимо приправить. Для этого порежем сыр на кусочки, смешаем с измельченным чесноком и польем его соевым соусом. Обжарим получившуюся смесь на сковороде. Также можно запечь тофу в духовке в течение четверти часа на средней температуре.

3. Подготовим овощи, нарезав морковь и болгарский перец мелкой соломкой.

4. Далее необходимо нагреть воду, не допуская её закипания. Каждый лист рисовой бумаги нужно обмакивать в горячей воде по отдельности.

5. В готовый влажный лист бумаги завернем порезанные овощи, салат, кинзу и жареный тофу. Для удобства можно закрепить ролл зубочисткой. Делаем так со всеми роллами.

6. Перельем готовый соус в удобную креманку и едим, макая в него спринг-ролл.

Таким образом, приложив немного усердия и подключив фантазию, вы получите экзотическое восточное блюдо, которым удивите любого гостя. Также это отличный вариант меню для тематической вечеринки!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ