Соевые котлеты с томатной подливой

0
185
Соевые котлеты с томатной подливой

Соя один из самых лучших заменителей мяса. Приготовить соевые котлеты вегетарианские может каждая, даже не самая опытная хозяйка. Соевые котлеты готовятся быстро и просто. Нежная подлива, которая готовится для котлет, идеально оттеняет вкус блюда. Котлеты разметаются в миг и уплетаются с большим удовольствием.
Ингредиенты:
Для котлет:

  •  Соевые бобы – 1 стакан;
  •  Луковицы – 2 шт.;
  • Картошка — 2 шт;
  •  Чеснок – 5 зубчиков;
  •  Мука – 2 ст. ложки;
  •  Куриная приправа – 2 ст. ложки;
  •  Немного имбиря;
  •  Соль, перец, зелень по вкусу.

Для подливы

  •  Лук репчатый – 1 шт.;
  • Соевый соус – 1 ст. ложки;
  •  Морковь – 1 шт.;
  •  Томатная паста – 2 ст. ложки;
  •  Соль, перец, зелень;
  •  Растительное масло – 0.5 стакана.

Приготовление:
1. Тщательно перебрать и промыть сою. Замочить холодной водой сою на целую ночь.
2. Утром воду слить, ещё промыть и залить чистой водой. Поставить варится до готовности. Регулярно проверяем готовность, в среднем соя варится примерно 2-2,5 часа. Для более насыщенного вкуса можно добавить корень петрушки, луковицу.
3. Пока варится соя, нужно подготовить остальные продукты. Лук, картошку очищаем и тщательно моем.
4. Режем небольшими кусочками и измельчаем в блендере или перекручиваем на мясорубке.
5. К овощам нужно добавить сою и измельчить блендером. Тщательно вымешиваем.
6. В фарш добавляем специи, зелень и муку. Ещё раз тщательно размешиваем готовый фарш.
7. Мокрыми руками нужно сформировать котлеты и обжарить в большом количестве масла.
8. Готовые котлеты вынимаем и выкладываем на салфетку, чтобы стёк лишний жир.
9. Для подливы нужно очистить овощи. Морковь и лук мелко шинкуем.
10. На сковородку выливаем масло, обжариваем лук, затем добавляем лук. Немного обжарив, добавляем немного воды и томатной пасты.
11. Тушим подливу до готовности овощей. После добавляем соевый соус, специи и зелень.

Вкусное и вегетарианское блюдо из сои готово. К котлетам можно подавать любой гарнир исходя из своих вкусовых предпочтений. Вкусные и пышные котлетки, с ароматной подливой. Соя очень похожа на мясо вкусу, она полностью покроет отсутствие мяса в рационе любого человека.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ