Сметанное печенье

0
2117
Сметанное печенье

Этот лакомство готовиться просто и быстро. Этими печенюшками можно радовать домочадцев каждый день. Печенье получается и немного хрустящим и немного рассыпчатым, со сливочным вкусом и тающее во рту. Очень напоминает всеми любимые молочные коржики из детства.

Ингредиенты:

  • 250 г сливочного масла комнатной температуры;
  • 200 г сметаны;
  • 2 яйца в тесто;
  • 1 стакан сахарной пудры;
  • 1/3 ч. л. соды;
  • 1/3 ч. л. соли;
  • 4 стакана муки;
  • 1 яйцо для смазывания печенья.

Приготовление:

1. Из сметаны, яиц, соды соли и масла замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам и быть мягким и приятным на ощупь. Масло берем слегка размягченное, чтобы тесто было легче вымесить. А вот количество муки может отличаться, из-за того, что сметана у всех разная. Слушаем внутренний голос, чтобы не промахнуться с мукой. Тесто должно хорошо скататься в шар и не приставать к рукам.

2. Полученную массу разделим на 3-4 части, скатаем шарики, завернем в пищевую пленку и на 30 минут ставим в холодильник. Достаем тесто из холодильника по одной штучке.

3. Раскатываем тесто в блин примерно 4 мм. Промазываем сверху взбитым яйцом и посыпаем сахаром.

4. Любимым способом нарезаем будущее печенье. Тут можно фантазировать сколько угодно, да еще и подключить к процессу приготовления детей. ( Если фигурки-печенюшки очень уж замысловатые, то лучше сначала их вырезать, выложить на противень, а уж потом смазывать яйцом и посыпать сахаром).

5. Раскладываем печенье на сухой противень, печем в разогретой духовке примерно 15 минут. Готовое печенье будет иметь розовато-золотистый цвет.

Этот рецепт дает огромную почву для фантазий.

Можно дабавить совсем немного меда — получится весенне-летнее печенье.

Если положить немного шоколада, то детки будут в еще большем восторге от этого лакомства.

Лимонная цедра и парочка ложек натурального сока придадут свежего аромата, немного кислинки и подарят хорошее настроение.

Экспериментировать так же можно с корицей, орехами, карамелью, кокосовой стружкой, сухофруктами и цукатами. Огромное количество вариантов приготовления подарит каждый раз разное  вегетарианское печенье на сметане.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ