Сладкий плов с изюмом

0
384
Сладкий плов с изюмом

Плов — излюбленное блюдо многих. Он очень вкусный, полезный и сытный. Причём возможны совершенно разные вкусовые сочетания в приготовлении плова. Он может быть острым, сладким, с мясом или без. Каждый может приготовить его для себя в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Плов является частным блюдом в домах у многих семей, также часто его подают и в ресторанах. Плов вегетарианский с изюмом — отличный вариант для любителей чего-то интересного и необычного.

Ингредиенты:

  • рис — 3 стакана
  • овощной бульон — 300 мл
  • морковь — 2 штуки
  • лук репчатый — 1 штука
  • изюм — половина стакана
  • курага — 100 грамм
  • чеснок — 2 зубчика
  • соль, перец, шафран, куркума — по вкусу.

Приготовление:

1. Рис отварить в воде до полуготовности.

2. Натереть морковь на крупной тёрке, лук мелко нарезать. Обжарить около пяти минут на растительном масле. Добавить измельчённый чеснок.

3. Курагу и изюм размочить в воде. Порезать их на половинки.

4. Переложить рис в глубокую посуду, лучше в казан.

5. Добавить туда морковь с луком, курагу и изюм. По вкусу добавить специи.

6. Вливаем в казан овощной бульон. Накрываем крышкой. И тушим до того момента, пока бульон не выкипит.

7. Готовый плов аккуратно выложить на тарелку. Сверху можно украсить зеленью. Например, веточкой базилика.

Вот и всё. Сладкий плов с изюмом можно подавать к столу. Он обладает замечательным цветом, ароматом и вкусом. Подавать его можно с соусом, но это совсем не обязательно. Потому что у плова и так получается очень насыщенный вкус. Он обязательно придётся по вкусу каждому человеку. Курага и изюм придают ему неповторимую пикантность и сладость. Да и сам рис получается очень разваристым. Таким пловом обязательно стоит побаловать своих членов семьи, а также поделиться рецептом с друзьями и знакомыми. Они точно будут вам очень за это признательны.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ