Скумбрия маринованная к Пасхе

0
1922
Скумбрия маринованная к Пасхе

Всем отлично известно, что скумбрия очень вкусная, питательная и жирная рыбка. … Я очень часто готовлю маринованную скумбрию.

 

Ингредиенты:

  • Скумбрия 500 г
  • Вода 1 л
  • Лавровый лист 2 шт
  • Перец горошком 1 ч.л
  • Семена кориандра 1/2 ч.л
  • Тмин 1/2 ч.л
  • Сахар 2 ст.л
  • Соль 2 ст.л

 

Приготовление:

1. Скумбрию почистить. Отрезать голову и хвост. (вес рыбы указан уже без головы и хвоста)

2. Положить рыбу в емкость, где она будет мариноваться.

3. Для маринада смешать перец горошком, кориандр, тмин, лавровый лист.

4. Сахар смешать с солью.

5. Положить специи, сахар и соль в сотейник, добавить воды, довести до кипения и затем остудить до комнатной температуры.

6. Залить рыбу. Убрать в холодильник на двое суток, периодически переворачивать.

Рецепт «Скумбрия маринованная» готов, приятного аппетита 😉

 

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ