Шоколадный торт в мультиварке

0
582
Шоколадный торт в мультиварке

Некоторые ошибочно предполагают, что вегетарианские рецепты в мультиварке позволяют сделать лишь пресные и скучные блюда. Ароматный шоколадный кекс, приготовленный по этому рецепту, является прекрасным примером того, что вегетарианские блюда в мультиварке могут быть очень вкусными и красивыми.

Ингредиенты:

  • 200 г пшеничной муки;
  • 180 г сахара;
  • 4 ст. л. натурального какао-порошка;
  • 1 ст. л. без горки разрыхлителя;
  • 1 ст. л. ванильного сахара;
  • щепотка соли;
  • 250 мл воды;
  • 80 мл растительного масла + немного для смазывания чаши;
  • 3-4 ст. л. клюквы или вишни;
  • 200 г горького шоколада;
  • 200 г тофу.

Приготовление:

1. Смешать в миске сахар, разрыхлитель, щепотку соли и ванильный сахар. Просеять к ним муку и какао-порошок, затем перемешать.

2. Добавить к сыпучим ингредиентам воду и растительное масло. Тщательно перемешать с помощью венчика, ложки или миксера.

3. Промыть клюкву или вишню, из последней удалить косточки. Добавить к тесту и аккуратно перемешать ложкой.

4. Чашу мультиварки смазать небольшим количеством растительного масла, затем вылить в неё тесто и разровнять.

5. Выпекать в режиме «Выпечка» при температуре, равной 180 °C, в течение 65 минут. При использовании вишни время выпекания необходимо увеличить ещё на 15 минут. Готовый пирог аккуратно вынуть из чаши.

6. Пока пирог остывает, можно приготовить крем. Для этого в чашу мультварки налить немного воды и включить режим «Варить». Довести воду до кипения, установить температуру на 100 °C, и поставить внутрь ёмкость с шоколадом. Растопить его, но следить за тем, чтобы в шоколад не попали брызги воды.

7. Растопленный шоколад взбить с тофу. При желании можно подсластить крем сахарной пудрой.

8. Остывший пирог разрезать пополам. Щедро промазать кремом коржи, бока и верх шоколадного торта. Поставить его в холодильник на несколько часов, чтобы коржи пропитались кремом.

Приготовленный торт обладает нежной структурой и ярким шоколадным вкусом с приятной кислинкой, которую придают ягоды. Такой торт отлично украсит собой любой праздничный стол. Ещё одной приятной особенностью этого блюда является то, что его могут есть не только вегетарианцы, но и веганы.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ