Шоколадная глазурь для куличей на Пасху

0
485
Шоколадная глазурь для куличей на Пасху

Глазурь станет завершающей «ноткой» и придаст куличам праздничный и аппетитный вид. Некоторые могут воспользоваться глазурью из магазина (готовая смесь) или классическим белковым рецептом. А для любителей чего-то новенького подойдет шоколадная глазурь для пасхального кулича, рецепт ее приготовления мы вам и предоставляем.  Запах шоколада в сочетании с запахом выпечки «раздразнит» аппетит любого, а кулич будет выглядеть необычно.

Ингредиенты:

  • какао — 5 столовых ложек («с горкой»);
  • сахарная пудра — пол стакана;
  • молоко — 5-6 столовых ложек;
  • сливочное масло — 100 грамм;
  • мука — 1 чайная ложка.

Приготовление:

1. Понадобится небольшая кастрюля, желательно с толстым дном.

2. В этой кастрюле смешать сахарную пудру с какао.

3. Медленно влить молоко, постоянно помешивая смесь (венчиком или миксером), чтобы избежать образования комочков.

4. Когда смесь станет однородной нужно поставить кастрюлю со смесью на медленный огонь.

5. После закипания молока ввести сливочное масло (лучше предварительно разрезать масло на кусочки и вводить постепенно), постоянно помешивайте смесь.

6. После растворения масла ввести муку.

7. Довести смесь до готовности и однородной консистенции.

8. Шоколадная глазурь готова!

Лучше поливать куличи горячей смесью, а потом их в прохладное место для застывания. Также можно украсить куличи поверх глазури орехами, сладкими посыпками, цукатами. В рецепт по желанию можно добавлять кофе или заменить молоко сливками (для более сливочного оттенка во вкусе глазури). Экспериментируйте и найдите свой идеальный рецепт шоколадной глазури!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ