Щи вегетарианские из свежей капусты

0
1155
Щи вегетарианские из свежей капусты

Для тех, кто отказался от употребления мясных продуктов, собирается держать пост или просто решил сесть на диету, идеальным вариантом станут щи вегетарианские, рецепт которых мы опубликуем ниже и расскажем, как его правильно готовить. С помощью подобного блюда можно великолепно разнообразить свой рацион питания, внеся в него долю овощной свежести.

Давайте попробуем приготовить вегетарианские щи из свежей капусты. Несмотря на отсутствие в нем мяса, щи получаются очень наваристыми и, главное, сытными! Даже мужчины смогут оценить это блюдо по достоинству! Для того чтобы начать приготовление столь вкусного блюда, необходимо запастись определенными продуктами.

Ингредиенты:

  • белокочанная капуста – 250-300 г.;
  • крупная морковка;
  • репчатый лук – 1 большая головка;
  • томатная паста – 2 столовые ложки;
  • растительное масло – 2 столовые ложки.

Растительное масло можно и не использовать, если вы не любите поджаренные овощи. В данном случае идеальным вариантом станет обычный овощной бульон, в который добавляют томатную пасту.

Такое блюдо, как вегетарианские щи, понравятся не только взрослым, но и детям. Даже те, кто страдает лишним весом, с употреблением такого блюда может полностью забыть об этой проблеме.

Приготовление:

1. Для начала мелко шинкуем белокочанную капусту.

2. Наливаем воды в кастрюлю, где в дальнейшем будут вариться щи и доводим ее до кипения.

3. Затем аккуратно выкладываем капусту в кастрюлю и варим около 15 минут на слабом огне.

4. Переходим к моркови. Очищаем ее от кожуры и мелко ее режем соломкой или же трем на крупной терке.

5. Очищаем также и лук, нарезаем его кубиками небольшого размера.

6. Отправляем лук с морковкой в сковороду и немного их обжариваем на растительном масле.

7. Добавляем к ним томатную пасту и прожариваем.

8. Картофель нарезаем кубиками.

9. Всю зажарку отправляем к капусте, туда же выкладываем картофель.

10. Весь состав варим приблизительно 25 минут, до того момента, пока не будет полностью готов корнеплод.

11. Солим по вкусу.

12. Щи практически готовы, их можно подавать к столу в отдельных порционных тарелках.

13. Отдельно нужно мелко нарезать зелень и украсить ею каждую тарелку.

Приятного аппетита!

Приготовление такого вкусного блюда не занимает много времени, зато можно сытно накормить всю семью или даже угостить вегетарианским щи своих гостей. Поверьте, никто не останется равнодушным после употребления этого блюда.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ