Шашлычки из шампиньонов

0
2150
Шашлычки из шампиньонов

Шашлык из шампиньонов получается просто отменным, если вы любитель грибов, то попробовать его непременно стоит! В данном случае все делается по той же технологии: сначала грибы лучше замариновать, выдержать в маринаде, затем насадить на шампуры и зажарить над углями. Вариантов маринада масса – от простого майонеза со специями или сока лимона, оливкового масла до сложносоставных маринадов из множества ингредиентов. Выбирайте грибочки одинакового размера, тогда они равномерно и одновременно все пропекутся.
Ингредиенты:

  • Шампиньоны (мелкие) — 700 грамм
  • Соус соевый — 4 столовых ложки
  • Лимонный сок — 2 столовых ложки
  • Паприка сладкая — 2 чайных ложки
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Укроп — пучок

Способ приготовления:

1. Деревянные шпажки замочите в воде с добавлением нескольких капель лимонного сока.
Шампиньоны промойте и обсушите. Мелко нарежьте укроп и чеснок.
2. Сложите шампиньоны в полиэтиленовый пакет, добавьте в него нарезанный укроп, лимонный сок, соевый соус, чеснок и паприку.
3. Завяжите пакет и несколько раз встряхните, чтобы содержимое полностью перемешалось. Оставьте шампиньоны в холодильнике мариноваться на 10–15 минут.
4. Нанизать шампиньоны на шпажки, положите на противень, застеленный пекарской бумагой, и запекайте в разогретой духовке 15 минут при 220°С.

Приятного аппетита!

Источник

 

 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ