Шампиньоны в сметанном соусе

    0
    2292
     

    Шампиньоны в сметанном соусе

    Если вы никогда не готовили шампиньоны в сметанном соусе, то вы многое упустили! Грибы в сметанном соусе готовятся очень быстро и просто. Шампиньоны доступны круглогодично, а это делает рецепт еще более привлекательным.

     

    Ингредиенты:

    • Шампиньоны (свежие или консервированные) — 500 г
    • Лук репчатый — 2-3 шт.
    • Сметана — 0,5 стакана (105 мл)
    • Мука — 1 ст. ложка
    • Масло растительное — 4 ст. ложки
    • Лавровый лист — 2-3 шт.
    • Соль — 0,25 ч. ложки
    • Перец черный молотый — 0,2 ч. ложки
    • Вода — 0,5 стакана
    • Зелень петрушки — 2 веточки

     

    Приготовление:

    1. Грибы промыть холодной водой. Затем нарезать ломтиками толщиной около 0,5-0,7 см.

    2. Лук почистить и нарезать полукольцами толщиной примерно 0,5 см.

    3. Разогреть сковороду, влить растительное масло и обжарить лук на большом огне, постоянно помешивая. Обжаривать в течение 3 минут до слегка золотистого цвета. Затем положить грибы. Обжарить все вместе до полуготовности, периодически помешивая. Жарить на большом огне в течение 5 минут.

    4. Посолить и поперчить. Затем обсыпать мукой. После этого положить сметану. Все время мешая, добавлять воду до получения соуса.

    5. Тушить грибы под крышкой 10-15 минут на среднем огне. Через 5-10 минут(за 5 минут до готовности) добавить в соус лавровый лист.

    6. Шампиньоны в сметанном соусе готовы! Подавать к столу в горячем виде. Перед подачей украсить зеленью. Шампиньоны в сметанном соусе — универсальное блюдо, которое подходит ко всем гарнирам!

    Приятного аппетита!

    Источник

    Загрузка...
     

    ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ