Шампиньоны в сметанном соусе

0
2131
Шампиньоны в сметанном соусе

Если вы никогда не готовили шампиньоны в сметанном соусе, то вы многое упустили! Грибы в сметанном соусе готовятся очень быстро и просто. Шампиньоны доступны круглогодично, а это делает рецепт еще более привлекательным.

 

Ингредиенты:

  • Шампиньоны (свежие или консервированные) — 500 г
  • Лук репчатый — 2-3 шт.
  • Сметана — 0,5 стакана (105 мл)
  • Мука — 1 ст. ложка
  • Масло растительное — 4 ст. ложки
  • Лавровый лист — 2-3 шт.
  • Соль — 0,25 ч. ложки
  • Перец черный молотый — 0,2 ч. ложки
  • Вода — 0,5 стакана
  • Зелень петрушки — 2 веточки

 

Приготовление:

1. Грибы промыть холодной водой. Затем нарезать ломтиками толщиной около 0,5-0,7 см.

2. Лук почистить и нарезать полукольцами толщиной примерно 0,5 см.

3. Разогреть сковороду, влить растительное масло и обжарить лук на большом огне, постоянно помешивая. Обжаривать в течение 3 минут до слегка золотистого цвета. Затем положить грибы. Обжарить все вместе до полуготовности, периодически помешивая. Жарить на большом огне в течение 5 минут.

4. Посолить и поперчить. Затем обсыпать мукой. После этого положить сметану. Все время мешая, добавлять воду до получения соуса.

5. Тушить грибы под крышкой 10-15 минут на среднем огне. Через 5-10 минут(за 5 минут до готовности) добавить в соус лавровый лист.

6. Шампиньоны в сметанном соусе готовы! Подавать к столу в горячем виде. Перед подачей украсить зеленью. Шампиньоны в сметанном соусе — универсальное блюдо, которое подходит ко всем гарнирам!

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ