Салат с яблоком и сырной заправкой

0
1057
Салат с яблоком и сырной заправкой

Если вам вдруг, что называется, приспичило (к примеру, поздним вечером или ночью) сообразить какой-нибудь салат на скорую руку, и на кухне обнаружились сыр, яблоки, и еще кой-какие продукты – все получится.

 

Ингредиенты:

 

  • яблоко кисло-сладкое — 2 штуки
  • салат ромэн — 1 штука
  • салат айсберг — 0,5 штуки
  • хлеб белый — 4 куска
  • масло оливковое — 1 столовая ложка
  • чеснок (зубцы) — 2 штуки
  • для заправки
  • сыр «Камамбер» — 220 грамм
  • сливки — 2 столовых ложки
  • соль — по вкусу

 

Приготовление:

 

1. Приготовьте крутоны, обжарив нарезанный кубиками хлеб на сковороде с оливковым маслом и чесночком до золотистого оттенка. Подсолите.

2. Листья салата крупно порежьте, выложите в салатник. Добавьте нарезанное ломтиками яблоко (чтобы яблоко не потемнело, сбрызните его соком лимона). Перемешайте.

3. Приготовьте заправку: аккуратно срежьте с сыра корочку, ложкой переложите его в небольшую кастрюлю, добавьте сливки и, постоянно помешивая, нагрейте смесь – сыр должен полностью расплавиться (но не свариться!).

4.Полейте салат теплой заправкой, посыпьте приготовленными крутонами, приправьте по вкусу и сразу подавайте на стол. Совет: заправку для этого салата можно приготовить и из сыра с плесенью, например, взяв кусочек дорблю. В этом случае с солено-острым вкусом заправки лучше будет сочетаться сладкое яблоко.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ