Салат с креветками, авокадо и необычной заправкой

0
1486
Салат с креветками, авокадо и необычной заправкой

Этот салат с креветками не оставит равнодушным ни одного любителя морепродуктов. Такой салат с креветками будет ярким акцентом на вашем столе!

 

Ингредиенты:

 

  • крупные креветки — 12-14 шт.
  • руккола — 100 гр.
  • авокадо — 1 шт.
  • твердый сыр — 50 гр.
  • помидоры черри — 70 гр.
  • кедровые орешки — 15 гр.
  • соль — по вкусу

 

Для соуса:

 

  • мед жидкий — 2 ст. л.
  • сок лимона — 1 шт.
  • соевый соус — 2 ст. л.
  • оливковое масло — 30 мл.
  • бальзамический уксус — 2 ст. л.

 

Приготовление:

 

1. Помойте морепродукты и обжарьте их на сковороде с добавлением растительного масла 3-5 минут.

2. Рукколу промойте и просушите на бумажном полотенце.

3. Выдавите сок из 1 лимона. Приготовьте соус для салата, смешав в отдельной чашке оливковое масло, лимонный сок, мед, соевый соус и бальзамический уксус.

4. Авокадо почистите. Удалите кость. Мякоть порежьте кубиками среднего размера.

5. Помидоры-черри порежьте на половинки.

6. Твердый сыр натрите на крупной терке или нарежьте тонкими пластинками.

7. На большое плоское блюдо выложите рукколу. Сверху красиво разложите морепродукты, томаты-черри и кусочки авокадо. Полейте приготовленным соусом, посолите и поперчите. Затем посыпьте сыром и кедровыми орешками.

Очень вкусный салат с креветками готов! Подавайте с белым вином и ломтиками хрустящего багета.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ