Салат «Пиккадили»

0
891
Салат «Пиккадили»

Этот салат — блюдо английской кухни. Я уже даже и не помню, где и когда я познакомилась с этим салатом. Но лично мне он напоминает еще советскую забаву — селедку с вареной картошкой)))).
Салат готовится из отварного картофеля с селедкой и луком. Иногда добавляются анчоусы. Совсем просто и весьма оригинально за счет приправ. Готовится очень быстро.

Ингредиенты

  • картофель 1 кг
  • лук репчатый 3 шт.
  • сельдь или анчоусы по вкусу
  • масло растительное по вкусу
  • уксус по вкусу
  • зелень петрушки по вкусу
  • соль по вкусу

Приготовление

Картофель вымыть, отварить в мундире, охладить, очистить и нарезать кружочками толщиной 1 см.

Репчатый лук нарезать кольцами. Сельдь или анчоусы очистить, промыть и нарезать кусочками.

В салатник выложить кружки картофеля, затем кольца лука, сверху кусочки рыбы.

Оливковое масло смешать с уксусом и горчицей, залить салат и посыпать измельченной петрушкой.
Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ