Салат «Лёгкость»

0
348
Салат «Лёгкость»

Салат «Лёгкость» — пример очень лёгкого, свежего, низкокалорийного, но в то же время очень вкусного и питательного вегетарианского салата, мало кто из членов вашей семьи или гостей останутся равнодушными к нему. Вегетарианские блюда в настоящее время набирают всё большую популярность даже среди и невегетарианцев. Всё чаще можно встретить даже на праздничных столах блюда вегетарианской кухни. А салаты занимают особое место среди них.

Ингредиенты:

  • руккола либо другая готовая зелень в пакетах — 1 пакет;
  • помидоры черри — 15 шт.;
  • свежий огурец — 2 шт. (средних);
  • болгарский перец — 1 шт. (небольшой);
  • авокадо — 1 шт.

Для заправки:

  • мёд — 1 ч. ложка;
  • горчица — 1 ст. ложка;
  • соевый соус — 2 ст. ложки;
  • растительное масло — 2 ст. ложки.

Приготовление:

1. Подготовить все ингредиенты. Овощи помыть, просушить, при желании почистить огурец от кожуры.

2. Готовую зелень выложить на блюдо, при необходимости порезать (зависит от выбранной вами зелени, рукколу резать не надо).

3. Помидоры черри разрезать на четвертинки.

4. Свежий огурец нарезать тонкой соломкой.

5. Болгарский перец также нарезать мелкой соломкой.

6. Приготовить заправку. Для этого смешать мёд, горчицу, соевый соус и растительное масло. Тщательно перемешать.

7. Авокадо очистить, мелко порезать. Авокадо должно быть спелое и очень мягкое. Так салат будет ещё вкуснее и маслянистее. Если не любите авокадо, его можно и не добавлять. Вкус салата всё равно останется замечательным.

8. Если стиль вегетарианства позволяет включать в рацион креветки, то в этот салат они также хорошо впишутся. Потребуется около 20 маленьких очищенных варёных креветок.

Вот и всё, рецепт простого вегетарианского салата готов. Очень быстро и вкусно. Благодаря заправке вкус у салата получается интересный и необычный. А свежесть зелени и овощей зарядит энергией на целый день. Долго такой салат простаивать не будет, он обязательно всем понравится, ещё и добавки попросят.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ