Салат Крабовое чудо

0
749
Салат Крабовое чудо

Это блюдо еще одна вариация всеми любимого винегрета. Некоторым оно знакомо под названием Крабовое чудо. Крабовые палочки придают необычное звучание этому блюду, оно как будто заиграет новыми красками. Салатик с крабовыми палочками получается не только вкусным, но и питательным, сочным и нежным.

Ингредиенты:

  • 100 грамм крабовых палочек
  • 1 среднюю свеклу
  • 1 соленый огурец, средних размеров
  • 1 луковица
  • 100 грамм заквашенной капусты
  • 1  средний картофель
  • 1  среднюю морковь
  • растительное масло для заправки
  • столовый уксус 9%
  • сахар 1 столовая ложка
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Замаринуем лук. Для этого нарезаем его полукольцами и заливаем маринадом. Для приготовления маринада перемешам воду( около 70 мл),  столовый уксус 9% (2 ст. ложки) и сахарный песок (1 ст.ложка). Оставляем лук пропитаться и переходим к следующему этапу.

2. Картофель, морковь и свеклу отвариваем не очищая в подсоленой воде до полной их готовности. После того, как овощи сварятся, слейте с них кипяток и обдайте холодной водой. так их проще будет очищать.

3. Достаем крабовые палочки  и нарезаем их так, как вам захочется, главное не очень крупно.

4. Картофель, морковь, свеклу и соленый огурец нарезаем кубиками. Выкладываем в глубокую пиалу.

5. Отправляем к овощам квашеную капусту и лук. При необходимость капусту можно дополнительно измельчить.

6. Добавляем крабовые палочки. Солим, перчим, заправляем маслом и тщательно перемешиваем.

Подавая к столу вегетарианский салат с крабовыми палочками, украсьте его веточкой укропа. Зеленая веточка заставит салат красиво заиграть на столе. Рецептов винегрета огромное множество, даже существует винегрет с селедкой. Но вариант с крабовыми палочками наиболее удачный, на мой взгляд. Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ