Салат из запеченных баклажанов и перцев с брынзой

0
2994
Салат из запеченных баклажанов и перцев с брынзой

Выберите из самых  вкусных салат из запеченных баклажанов и перцев с брынзой, Вперед на  кухню, пора начать готовить по указанным в рецепте инструкциям. Этот салат украсит любой стол и продемонстрирует навыки хозяйки.

 

Ингредиенты:

 

  • 3 средних баклажана
  • 3 сладких перца
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 пучок петрушки или кинзы
  • оливковое масло
  • соль
  • 100 г брынзы
  • 2 щепотки сушеного тимьяна

 
 Приготовление:

 
1. Разогрейте духовку до 180 °С. Нарежьте баклажаны вдоль пластинами толщиной 1,5 см, смажьте оливковым маслом, посыпьте солью и тимьяном, уложите на застеленный бумагой для выпечки противень.

2. Разрежьте вдоль на четвертинки перец, очистите от перегородок и семян. Смажьте оливковым маслом, посолите, уложите перцы рядом с баклажанами. Запекайте до мягкости овощей, примерно 20 мин.

3. Остудите овощи, нарежьте удобными для еды кусочками, заправьте толченым с зеленью чесноком и еще оливковым маслом, посыпьте раскрошенной брынзой и подавайте.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ