Салат из водорослей, шпината, щавеля и фризе

0
181
Салат из водорослей, шпината, щавеля и фризе

Такой салат станет отличным дополнением к столу, утолит голод и зарядит витаминами на весь день.  Кроме того, такое лакомство содержит всего 165 калорий на порцию, что позволит держать фигуру в тонусе.

Ингредиенты:

  • Щавель (150 грамм).
  • Салат фризе (150 грамм).
  • Морковь (4 штуки).
  • Водоросли (200 грамм).
  • Шпинат (200 грамм).
  • Лук-резанец (50 грамм).
  • Лимон (1 штука).
  • Мед цветочный (2 столовые ложки).
  • Горчица острая (1 чайная ложка).
  • Оливковое масло (5-6 столовых ложек).
  • Соль и перец (по вкусу).

 Приготовление:

1. Начнем с нарезания моркови. Это должна быть тонкая широкая лапша. Нарезать такими кусочками будет проще всего с помощью овощерезки, при этом нужно двигаться вдоль овоща. Затем понадобится острый нож, с помощью которого получившуюся морковную лапшу стоит превратить в тонкую соломку.

2. Водоросли (в этом случае лучше взять нори) тонко порезать кухонными ножницами.

3. Салат фризе порвать руками пучками по 2-3 сантиметра.

4. Тоненькие стрелки лука нарезать полосками.

5. Отдельно, в небольшой глубокой тарелке, смешать оливковое масло, выжатый сок лимона, острую горчицу и мед. Добавить соль и перец по вкусу. Для получения однородной массы используйте венчик. На выходе должен получиться немного густоватый соус с пикантным вкусом.

6. Все нарезанные ингредиенты – шпинат, щавель, японские водоросли, салат фризе, лук-резанец и морковная соломка – тщательно перемешать и добавить соус.

Всего 20 минут и ваши вкусовые рецепторы получат райское наслаждение. Изысканные блюда вегетарианской кухни славятся достаточно пикантными вкусовыми качествами. Этот салат не исключение. Стоит лишь раз попробовать и этот витаминный коктейль войдет в ваш рацион на постоянной основе.

Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ