Салат из репы для тех, кто любит необыкновенные блюда

0
154
Салат из репы для тех, кто любит необыкновенные блюда

А вы когда-нибудь пробовали вегетарианские блюда из репы, которые отличаются неповторимым и непревзойденным вкусом? Тогда прямо сегодня приготовьте этот необыкновенный салатик из репы, и вы обеспечите незабываемый ужин своим близким. Помимо своих вкусовых преимуществ, данный солнечный салатик подарит вам яркие краски, которых так не хватает в реальной жизни.

Ингредиенты:

  • 500 г репы;
  • 5 штучек небольшой свеклы;
  • 1 пучок листового салата;
  • 200 грамм орехового ассорти (фундук, миндаль, кешью, кедровые);
  • 3 небольших ветки свежей петрушки;
  • 6 столовых ложек растительного масла, рафинированного;
  • 1 столовая ложка уксуса бальзамического;
  • 2 небольшие зубчика чеснока;
  • соль;
  • молотый черный перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Репу хорошо промойте. Если надо, то воспользуйтесь щеткой с жесткой щетиной. Очистите репу от кожуры и нарежьте ее мякоть на небольшие кусочки.

2. В кастрюлю налейте воду и доведите ее до кипения. Опускайте репу в кипящую воду на три минуты. Воду предварительно посолите по вкусу. Затем откиньте репу на дуршлаг и обсушите на чистом полотенце.

3. Разогрейте сковороду и влейте в нее растительное масло. Обжаривайте репу в течение пяти минут на небольшом огне.

4. Свеклу промойте и отварите в большом количестве воды до полной готовности. Приблизительное время приготовления свеклы — 30 минут. Очистите свеклу от кожуры и нарежьте ее небольшими ломтиками.

5. Разогрейте чистую сковороду и засыпьте в нее орехи в течение трех минут, а после остывания порубите ножом на мелкие кусочки.

6. Теперь приступайте к приготовлению необычной заправки для вашего витаминного салатика. Для этого измельчите чеснок. Промойте и обсушите петрушку. Нарежьте зелень петрушки мелкими кусочками и поместите чеснок и петрушку в одно блюдо. Сюда же влейте бальзамический уксус, соль, перец и то масло, которое у вас осталось. Все осторожно перемешайте вилкой.

7. Листья салата промойте и высушите их.

8. Разложите салат по порционным тарелкам. Первым слоем выкладываются листья салата. На них поместите ломтики отварной свеклы. После этого идет слой обжаренной репы. Все это полейте заправкой и посыпьте сверху смесью обжаренных орехов.

Вот и готов этот неповторимый салатик из репы. Это блюдо поражает необыкновенным сочетанием остроты и пикантности. А сладкий вкус свеклы вносит свой колорит. Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ