Салат из креветок и апельсинов с соусом «1000 островов»

0
242
Салат из креветок и апельсинов  с соусом «1000 островов»

Салат из креветок с кукурузой и апельсинами с соусом красивый и полезный. Может быть праздничным вашим салатом!
 

Ингредиенты:

 

  • креветки королевские — 80 гр.;
  • мини-кукуруза с/м — 40 гр.; (если нет, замените консервированной)
  • апельсин — 1 шт + (пол апельсина для соуса);
  • цикорий салатный — 70 гр.;
  •  лук салатный — 20 гр.;
  • сметана 40% «Valio» — 50 гр.;
  • масло кунжутное — 20 мл.;
  • уксус белый винный — 10 мл.;
  • кайенский перец,
  • соль,
  • перец,
  • лист салата Корн — 20 гр.

 

Приготовление:

 

1. Креветки разморозить, отварить в подсолённой воде в течении 1-2 мин.остудить.

2. Мини-кукурузу очистить и помыть. Отварить в подсолённой воде, в течении  4-х минут. Слить воду, обдать холодной водой, обсушить и дать остыть.

3. Апельсины очистить и разделить на дольки без плёнок.

4. Цикорий очистить, вырезать горькую кочерыжечку. Листья цикория помыть и обсушить, нарезать полосками и выложить на блюдо.

5. Лук мелко нарубить.

6. Початки кукурузы нарезать пополам .

7. Для заправки сметану, масло, уксус, сок апельсинов, соль, перец взбить венчиком в миске до однородной массы.

8. Выложить морепродукты на листья салата, полить заправкой и украсить листьями.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ