Салат «Гости на пороге»

0
1226
Салат «Гости на пороге»

Самые вкусные вегетарианские блюда готовят, используя овощи. Попробовав вегетарианский салат «Гости на пороге» Вы убедитесь в этом. Это интересное и вкусное блюдо из самых простых и обычных продуктов. Его популярность обусловлена тем, что продукты для приготовления можно заготовить заранее. Это салат, который можно быстро приготовить и порадовать внезапно нагрянувших гостей. Наличие в его составе огурца придает блюду красивый внешний вид и свежий аромат. Салат красочный, вкусный, яркий и сытный. Его сметут со стола за минуту. Родные  и гости будут в полном восторге!

Ингредиенты:

  • 150 г сыра тофу;
  • Оливковое или подсолнечное масло;
  • 1 крупная луковица;
  • 2 свеклы;
  • 2 картофелины;
  • 1 свежий огурец;
  • Соль.

Приготовление:

1. Овощи отвариваем до готовности (воду желательно подсолить). При желании для того, чтобы сохранить большее количество полезных веществ (витаминов, микроэлементов) овощи можно запечь в духовке.

2. Лук чистим, моем в воде и режем полукольцами. Готовим маринад – 0,5 ч.л. соли смешиваем с 2 ст.л. сахара и 1 ст.л. уксуса, заливаем теплой водой. Лук заливаем маринадом и оставляем на 30 минут.

3. Сыр и овощи нарезаем соломкой.

Овощи и лук выкладываем слоями.

4. Перед самим приходом гостей нарезаем соломкой свежий огурец, заправляем оливковым или подсолнечным маслом и перемешиваем салат.

Салат подаем на стол в красивой салатнице. В соуснице подают постный майонез для тех, кто любит салат с майонезом. На отдельной тарелке подаем порезанный соломкой зеленый лук. Те, кто его любит, смогут добавить в салат. Можно подать к салату поджаренный сезам. Такой салат – прекрасная закуска, он вызывает аппетит и хорошо влияет на пищеварение. Он малокалорийный, поэтому бережет фигуру и не прибавляет лишние килограммы.

Приятного аппетита!

 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ