Овощи для пикника с сыром Рикотта и орехами

0
418
Овощи для пикника с сыром Рикотта и орехами

Изумительно вкусные овощи на гриле с сыром Рикотта! Режьте овощи вдоль и пополам,- как Вам больше нравится. Попробуйте сами!

 

Ингредиенты:

 

  • салат листовой — 30 гр;
  • фризе — 30 гр;
  • баклажан — 50 гр;
  • цуккини — 50 гр; перец болг — 50 гр;
  • помидор — 70 гр;
  • лук красный — 20 гр;
  • сыр Рикотта — 30 гр;
  • грецкий орех — 10 гр;
  • чеснок — 10 гр.

 

Приготовление:

 

1. Все овощи моем, нарезаем кольцами (если овощ большой — то сначала режем его пополам, а потом половинки — полукольцами), солим. Можно нарезать вдоль и зажарить овощи для рулетиков.

2. Решетку-гриль смазываем небольшим количеством масла и обжариваем овощи с двух сторон.

Соус:

1. Смешиваем горчицу диженскую, сахар, сок лимона, масло раст, масло оливковое, соевый соус и уксус бальзамический ( все по 20 гр).

Выкладываем обжаренные овощи на лист салата, поливаем соусом и украшаем сыром и грецкими орехами.

Или сформируйте баклажанные рулетики, или  рулетики из цукини -начините  сыром и орехами!

Приятного пикника!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ