Рыбный суп

0
368
Рыбный суп

Этот невероятно нежный вегетарианский рыбный суп станет настоящей находкой для тех дам, которые следят за своей фигурой. Готовьте этот волшебный супчик хотя бы раз в неделю, и вы легко обретете соблазнительные формы. И заметьте, что все это без изматывающих физических нагрузок и коварных диет.

Ингредиенты:

  • Головка лука репчатого;
  • Картофель средних размеров 3 штуки;
  • Морковь 1 штука;
  • Плавленые сырки 3 штуки;
  • Филе любой красной рыбы 300 грамм;
  • Перец молотый черный;
  • Вода;
  • Оливковое масло;
  • Соль;
  • Пучок свежего укропа;
  • Орехи кедровые (по желанию).

Приготовление:

1. Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь помыть и очистить. Натереть морковь на крупной терке.

2. Разогрейте сотейник или сковороду и налейте в нее немного масла оливкового. Когда масло разогреется, в него выложите лук, а через пару минут морковь.

3. В конце добавьте сюда же кедровые орешки и слегка обжарьте.

4. Картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Плавленые сырки натрите на крупной терке.

5. В кастрюлю подходящего размера налейте воду и доведите ее до кипения. После этого забросьте в кипящую воду картофель, а через пять минут натертые плавленые сырки. Варите до полного размягчения картофеля. За это время сырки должны полностью расплавиться и превратиться в однородную массу.

6. Пока варится картофель, у вас есть время для подготовки рыбы. Для этого супа отличным вариантом станет форель или семга. Но подойдет и обыкновенная горбуша. Филе рыбы нарезать на небольшие кубики, выложить в тарелку, посолить и поперчить.

7. Выложить рыбное филе в кастрюлю с бульоном и варить не более пяти минут. В самом конце приготовления добавьте сюда же зеленый укроп, а после этого выключите огонь.

Если вы любите вкус зелени, то можно немного укропа добавить в кастрюлю, а оставшуюся часть разложите по тарелкам уже перед подачей на стол. Польза от этого супа тогда станет еще больше. Супчик получается нежный и легкий, а его золотистый цвет вызовет аппетит не только у вас, но и у всех собравшихся за столом. Диетологи утверждают, что лучшим временем для того чтобы отведать суп, являются обеденные часы. Приготовьте его, и вы оцените не только его отменный вкус, но и несравненную пользу для вашего тела. А простота рецепта и легкость приготовления станут приятным бонусом для заботливых хозяек.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ