Рыба в духовке с овощами

0
1208
Рыба в духовке с овощами

Вегетарианские блюда в духовке готовятся очень быстро и легко, а получаются просто потрясающе вкусными. Запечённая в духовке рыба особенно насыщена вкусами. Она пропитывается всеми запахами приправ, выходит безумно сочной. Такая рыба обязательно придётся по вкусу всем членам семьи. Да и её не стыдно будет подать на праздничный стол. Все гости будут в восторге и оставят после себя только пустые тарелки.

Ингредиенты:

  • треска — 700 грамм (рыба может быть практически любая, на ваш вкус, очень подойдёт сюда сёмга)
  • репчатый лук — 1 штука
  • корень сельдерея — 1 штука (средний)
  • консервированный помидор — 1 штука (большой)
  • свежая зелень — по вкусу
  • бальзамический уксус — 3 столовые ложки
  • чеснок — 2 зубчика
  • шампиньоны — 200 грамм
  • соль, перец, приправы — по вкусу

Приготовление:

1. Продукты подготовить, вымыть и высушить.

2. Мелко нашинковать лук. Измельчить корень сельдерея.

3. Обжарить с добавлением растительного масла лук с сельдереем.

4. Порезать консервированный томат, добавить также в сковороду, немного потушить.

5. Шампиньоны порезать дольками, добавить к овощам. Жарить до полуготовности.

6. Сделать заправку. Смешать бальзамический уксус с мелко нарезанным чесноком, туда добавить соль, перец и остальные приправы.

7. Рыбу разрезать на равные кусочки. Немного подсолить.

8. Каждый кусок рыбы выложить на фольгу. Полить заправкой. Сверху выложить овощи.

9. Готовить около двадцати минут в духовке при 180 градусах.

10. Готовую рыбу освободить от фольги. Выложить на блюдо вместе с овощами. Сверху посыпать рубленой зеленью.

Рыба получается очень нежная и вкусная. К ней также можно подать практически любой соус, в зависимости от предпочтений и вкуса. Такая рыба станет прекрасным ужином, либо просто любимым блюдом на каждый день. Рыба является отличной альтернативой мясу, и она порадует каждого, ни кого не оставит равнодушным. К тому же, она очень полезна и содержит в себе много необходимых для организма веществ.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ