Рецепты для семейного пикника

    0
    481
     

    Рецепты для семейного пикника

    Проводя время на свежем воздухе с нашими родными и друзьями, мы часто думаем, что взять на пикник из еды. Лучше отдать предпочтение овощным блюдам, они очень легкие и витаминные. Овощи и фрукты дарят нам силу, энергию и просто хорошее настроение. Посмотрим, что взять на пикник из еды в рецептах.

    Вегетарианская соевая паста

    Ингредиенты:

    • Бобы соевые 400 грамм
    • 2 ст ложки оливкового масла
    • 1 ст ложка уксуса
    • ¼ стакана воды
    • Маленькая луковица
    • Соль
    • Имбирь, зеленый лук
    • лаваш

    Приготовление:

    1. Отправляем все составляющие в чашу блендера и вымешиваем до состояния однородной пасты. Если получится очень густо, то добавляем еще немного воды.

    2. В получившуюся пасту добавим одну маленькую, мелко порезанную луковицу, и еще раз перемешиваем блендером.

    3. К получившейся смеси добавляем тертый имбирь и зеленый лук. Они придают необычные яркие ноты пасте.

    Подаем такую вегетарианскую пасту для пикника с кусочками лаваша, предварительно подсушенного на мангале, или же можно поджарить на костре гренки. Все зависит от ваших предпочтений.

    Вегетарианские сладости на пикнике

    Обрадуют всех детей и взрослых сладости на вашем пикнике.

    Для вас предлагаем пастилу из манго, которая необычно всех удивит.

    Ингредиенты:

    • 2 спелых гладких манго
    • Вода
    • 350 гр сахара
    • 1 Яйцо
    • Корица 1 ч. л.

    Приготовление:

    1. Плоды манго должны быть без видимых повреждений, чистые и с гладкой шкуркой. Удаляем из них косточку, очищаем, нарезаем маленькими ломтями.
    2. Заливаем фрукт водой, примерно 100-150 грамм, и варим в кастрюле примерно половину часа.
    3. За это время готовим сироп. 350 грамм сахарного песка растворяем в 200 мл воды и варим сироп.
    4. Из кастрюли с манго выливаем лишнюю жидкость, остужаем и перемалываем блендером до состояния пюре.
    5. Яичный белок взбиваем в пену и отправляем к манго, туда же добавляем корицу.
    6. Постепенно вводим сироп и держим на огне 10-12 минут.
    7. Полученную массу выкладываем на противень, выложенный пергаментной бумагой, в 3-4 мм толщиной.
    8. Пастилу печем в духовке при 120 градусах около 40-60 минут. Остужаем и разрезаем на полоски.

    Сладость на пикник готова. Приятного аппетита!

    Загрузка...
     

    ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ