Рецепты для семейного пикника

0
327
Рецепты для семейного пикника

Проводя время на свежем воздухе с нашими родными и друзьями, мы часто думаем, что взять на пикник из еды. Лучше отдать предпочтение овощным блюдам, они очень легкие и витаминные. Овощи и фрукты дарят нам силу, энергию и просто хорошее настроение. Посмотрим, что взять на пикник из еды в рецептах.

Вегетарианская соевая паста

Ингредиенты:

  • Бобы соевые 400 грамм
  • 2 ст ложки оливкового масла
  • 1 ст ложка уксуса
  • ¼ стакана воды
  • Маленькая луковица
  • Соль
  • Имбирь, зеленый лук
  • лаваш

Приготовление:

1. Отправляем все составляющие в чашу блендера и вымешиваем до состояния однородной пасты. Если получится очень густо, то добавляем еще немного воды.

2. В получившуюся пасту добавим одну маленькую, мелко порезанную луковицу, и еще раз перемешиваем блендером.

3. К получившейся смеси добавляем тертый имбирь и зеленый лук. Они придают необычные яркие ноты пасте.

Подаем такую вегетарианскую пасту для пикника с кусочками лаваша, предварительно подсушенного на мангале, или же можно поджарить на костре гренки. Все зависит от ваших предпочтений.

Вегетарианские сладости на пикнике

Обрадуют всех детей и взрослых сладости на вашем пикнике.

Для вас предлагаем пастилу из манго, которая необычно всех удивит.

Ингредиенты:

  • 2 спелых гладких манго
  • Вода
  • 350 гр сахара
  • 1 Яйцо
  • Корица 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Плоды манго должны быть без видимых повреждений, чистые и с гладкой шкуркой. Удаляем из них косточку, очищаем, нарезаем маленькими ломтями.
  2. Заливаем фрукт водой, примерно 100-150 грамм, и варим в кастрюле примерно половину часа.
  3. За это время готовим сироп. 350 грамм сахарного песка растворяем в 200 мл воды и варим сироп.
  4. Из кастрюли с манго выливаем лишнюю жидкость, остужаем и перемалываем блендером до состояния пюре.
  5. Яичный белок взбиваем в пену и отправляем к манго, туда же добавляем корицу.
  6. Постепенно вводим сироп и держим на огне 10-12 минут.
  7. Полученную массу выкладываем на противень, выложенный пергаментной бумагой, в 3-4 мм толщиной.
  8. Пастилу печем в духовке при 120 градусах около 40-60 минут. Остужаем и разрезаем на полоски.

Сладость на пикник готова. Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ