Рецепт заварного крема

0
380
Рецепт заварного крема

Заварной крем — вкус, знакомый нам с детства, который, наверняка, любили все.

Рецепт вегетарианского заварного  крема без добавления яиц станет для вас очень полезным.

Это способ вернуться в детство и порадовать свою семью вкусным десертом.

Ингредиенты

  • литр молока
  • 150 грамм сливочного масла
  • 6 столовых ложек белой муки
  • 1,5 стакана сахара
  • ваниль
  • другие вкусовые добавки на выбор

Приготовление

1. Ставим молоко нагреваться на плиту, добавляя туда сахара и ванили.
2. Растопите 150 грамм сливочного масла.
3. Когда масло растоплено, к нему следует добавить муку и жарить на среднем огне, постоянно помешивая эту консистенцию.
4. Горячее молоко следует снять с плиты и начать медленно вливать в наше масло, которое уже стало однородной массой и предварительно было снято с огня. Молоко вливается медленно и аккуратно, одновременно помешиваем смесь. Во время этого процесса, смесь будет немного шипеть, но быстро пройдет.
5. Как только закончили переливать молоко, еще раз помешайте венчиком и вновь поставьте на плиту греться.
6.Крем следует варить до полного загустения.

Сейчас вы стоите перед выбором — сделать заварной крем классический или добавить ему нового вкуса.
Итак, если выбор пал на шоколадный крем, то к загустевшему крему следует добавить 3 столовые ложки  какао. Для того, чтобы немного крем подкрасить, можно добавить одну четвертую чайной ложки куркумы.  Тогда крем приобретет приятный телесный оттенок.

7. Миску с кремом нужно убрать с огня и подождать, пока она остынет и будет теплой. Взбейте миксером до легкого состояния. Теперь крем можно охладить или начать кушать еще теплым.

Таким образом, можно легко и даже весело сделать вкусный вегетарианский заварной крем, без добавления яиц. Этот крем можно смело использовать не только для эклеров или готовки торта, но и смело есть и наслаждаться им в чистом виде.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ