Рецепт вкусных фаршированных грибов

0
367
Рецепт вкусных фаршированных грибов

Хочу поделиться рецептом вкусных фаршированных грибов. Это именно тот вариант, когда хочется удивлять и удивлять кулинарными шедеврами во время поста, или если не употребляешь продукты животного происхождения. Ой какие восхитительные они получаются: ароматный шампиньон с нежной начинкой, и огурчик так: “хрум-хрум, хрум-хрум”.  Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

  • шампиньоны крупные – 0,5 килограмма;
  • растительное масло – 2 – 3 столовые ложки;
  • лук – 1 штука;
  • картофель – 3-4 штуки;
  • соль, перец, мускатный орех – по вкусу;
  • огурцы маринованные 1 – 2 штуки;
  • зелень для украшения.

Рецепт вкусных фаршированных грибов. Пошаговый рецепт

  1. Картофель очистить и приготовить пюре.
  2. Отделить аккуратно шляпки и потушить (целиком) пару минут в постном масле. Снять и выложить на противень.
  3. Ножки мелко нарезать, лук нашинковать тонкими полосками и обжарить в остатках масла.
  4. Грибную поджарку перемешать с картофелем до однородности, посолить, добавить специи.
  5. Наполнить фаршем шляпки, поставить в духовку еще минут на 5 – 7 при температуре 200 градусов, чтобы слегка подрумянить.
  6. Огурцы нарезать мелкими кубиками вместе с зеленью и посыпать еще теплые наши корзинки.

Чудесная закуска для праздничного стола и семейного ужина. Этот рецепт вкусных фаршированных грибов не один раз меня спасал, когда нежданно нагрянули гости.  Ведь он еще и очень простой.

Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ