Рецепт вкусного вегетарианского борща

0
243
Рецепт вкусного вегетарианского борща

Если ваш дом давно не наполнялся чарующими запахами правильного горячего, то рецепт вкусного вегетарианского борща будет чудесным дополнением к вашему столу, потому что он способен напомнить детство, ведь каждому бабушка готовила борщи, запах которых стоял на всю деревню. Но теперь вы выросли, и пришла пора самим готовить блюда, которые станут объектом желания всех ваших знакомых, кто хоть раз почувствует запах, не говоря уж о «попробует на вкус». Готовы? Тогда этот рецепт для вас!

Ингредиенты:

  • 5 картофелин;
  • небольшой кочан капусты;
  • 3 свеклы небольшого размера;
  • 3 помидора;
  • 3 морковки;
  • пучок петрушки;
  • 2 луковицы;
  • лавровый лист;
  • сок лимона;
  • растительное масло;
  • черный перец;
  • чайная ложка сахара;
  • соль.

Приготовление:

1. Овощи хорошо промойте и очистите.

2. Свеклу нарежьте тонкими полосками или потрите на терке для корейской морковки. 5-10 минут жарьте ее на сковороде вместе с лимонным соком. Добавьте в сковороду кипяток и тушите под крышкой в течение 15 минут. Включайте небольшой газ, чтобы вода вся не испарилась, а свекла не подгорела.

3. Головки лука нарежьте полукольцами, а петрушку измельчите ножом. В другой сковороде, отдельно от свеклы, жарьте их 10 минут. Добавьте специи.

4. Помидоры очистьте от кожицы, нарежьте кубиками. После добавьте к свекле на 5 минут.

5. В кастрюлю для борща засыпьте свеклу с помидорами, морковку и лук, то есть все, что вы тушили и жарили до этого. Добавьте 3 литра кипятка. Дождитесь, пока закипит.

6. Пока вы ждете закипания в кастрюли, возьмите картофель и нарежьте его кубиками. Капусту, как и свеклу, потрите на терке. Добавьте капусту в кастрюлю на 5-7 минут. Добавьте картошку, варите 7-10.

7. Дайте борщу 20 минут, чтобы настояться, и вы можете подавать его на стол.

Такое вкусное блюдо будет украшением любого стола, потому что оно не только отменно на вкус, но и полезно, потому что содержит много питательных веществ. Чтобы ваша семья всегда была счастлива, стоит баловать своих близких такими кулинарными прелестями, которые могут стать таким же счастливым воспоминаем, как детство в деревне.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ