Рассольник с перловкой

0
9659
Рассольник с перловкой

Постный рассольник с перловкой полюбится вам с первой ложки. Получается довольно богатый вкус, насыщенный, ароматный и домашний. Такой рассольник вдоволь накормит всю семью, и подарит настоящий заряд бодрости и сил.

Ингредиенты:

  • Вода — 2,5 литра;
  • крупа перловая — половина стакана;
  • лук — 1 штука;
  • морковка средняя — 1 штука;
  • соленый огурец — 1 штука;
  • картошка — 3 штуки;
  • растительное масло;
  • специи по вкусу.

Рассольник с перловкой. Пошаговый рецепт

  1. Перловку залейте водой и оставьте ее на ночь.
  2. А утром быстренько ставим кастрюлю с водой на огонь, и добавляем в нее замоченную предварительно перловку.
  3. Пока перловка варится, приготовьте поджарку из моркови лука. Морковку натрите на крупной терке, лук мелко нашинкуйте, и выложите на сковороду с растительным маслом.
  4. Перловка должна проварится 1 час, затем отправляйте к ней нарезанный картофель, а через 7 минут готовую зажарку.
  5. Огурцы нарежьте кубиками, и отправьте их на сковороду, добавив немного рассола. Потушите огурцы 5-10 минут.
  6. За 5-7 минут до окончания варки добавьте тушеные огурцы, посолите и поперчите по вкусу.

Рассольник с перловкой вкусный и насыщенный получается. Подавайте его горячим.

Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ