Рассольник постный

0
337
Рассольник постный

Рассольник постный — это отличный суп который можно употреблять в пост, а также прекрасно подойдет людям предпочитающим вегетарианскую кухню, или сидящим на диете. Кроме того он не только очень вкусный, но и очень сытный. Рассольник можно готовить как на каждый день, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Перловка — 2 столовых ложки;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук — 1 штука;
  • Кабачок — 1 штука;
  • Огурцы малосольные — 2 штуки;
  • Оливковое масло — для жарки;
  • Соль/ перец по вкусу;
  • Томат — 2 столовых ложки;
  • Зелень — полпучка;
  • Чеснок — 1 зубчик;

Рассольник постный. Пошаговый рецепт

  1. Перловку необходимо замочить на ночь в воде.
  2. Варим перловку до готовности.
  3. Лук нарезаем полукольцами
  4. Морковь чистим, трем на терке.
  5. Огурцы режем небольшими кубиками.
  6. Кабачок чистим, и нарезаем мелкими кубиками
  7. Чеснок выжимаем через чеснокодавку
  8. Обжариваем лук с морковью 10 минут. После чего добавляем томат и огурцы и жарим еще 5 минут.
  9. Добавляем нашу зажарку к перловке. Доливаем воду.
  10. Солим, перчим по вкусу.
  11. Кладем картошку, и варим 20 минут.
  12. Готовый суп посыпаем зеленью и чесноком.

Наш постный рассольник готов. Приятного аппетита.

Это очень вкусный суп придется по вкусу всей вашей семье. Попробуйте, и вам обязательно понравится.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ