Пюре из цветной капусты для маленьких приверед

0
219
Пюре из цветной капусты для маленьких приверед

Это блюдо необычно и нежно, вкусно и низкокалорийно. А еще оно может стать прекрасным украшением как обычного семейного ужина, так и детского стола. Все вегетарианские блюда с сыром поражают своей красотой, но это «фальшивое картофельное пюре» поразит вас своей оригинальностью. Так что, отбрасывайте все неотложные дела, запасайтесь ингредиентами, необходимыми для этого блюда, и срочно приступайте к творческому процессу.

Ингредиенты:

  • 1 средний кочан цветной капусты;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 2 столовые ложки сметаны высокой жирности;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 0,5 чайной ложки молотой куркумы;
  • морская соль;
  • белый перец свежего помола;
  • любой твердый сыр (для украшения блюда).

Приготовление:

1. С капустного кочана необходимо срезать все листочки. Разделите кочан по соцветиям. Если кочерыжка слишком большая, то ее лучше удалить.

2. В кастрюле доведите воду до кипения и положите туда соцветия капусты. Воду слегка подсолите. Варите до полного размягчения. При желании, вместо такого способа приготовления капусты, можно воспользоваться пароваркой. Время приготовления в пароварке составляет 30 минут.

3. Сливочное масло растопите, а после этого чуть остудите. После этого смешайте сливочное масло с оливковым и взбейте с помощью венчика. После образования пенки добавьте сюда же куркуму и взбейте еще раз.

4. После того как капуста станет полностью мягкой, ее потребуется слегка остудить и размять с помощью толкушки. Влейте в нее готовую смесь из сливочного и оливкового мала, а в самом конце добавьте соль (если требуется) и перец.

5. Полученное «фальшивое картофельное пюре» поместите в пароварку и при периодическом помешивании прогрейте в течение пяти минут.

«Фальшивое картофельное пюре» из цветной капусты готово. Это блюдо требуется подавать на стол сразу же после приготовления. А для еще большего эффекта посыпьте пюре сверху сыром, натертым на крупной терке. Это блюдо с большим аппетитом кушают даже маленькие дети, которые не любят цветную капусту. Если ваш непоседа относится к таким привередам, то порадуйте его этим пюре, и вы сможете лицезреть, как он уплетает его за обе щеки. Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ