Пышные, золотистые оладьи, с хрустящей корочкой!

0
1610
Пышные, золотистые оладьи, с хрустящей корочкой!
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Моя семья обожает эти оладьи, поэтому я не могу не поделиться с вами рецептом. Они получаются такими пышными, мягкими, аппетитного золотистого цвета, а какая хрустящая у них корочка! Предлагаю вариант с яблоками, но можно и без.

Ингредиенты:

  • вода — 2 стакана;
  • мука — 2 стакана;
  • сухие дрожжи (11 грамм) — 1 пачка;
  • сахар — 1 — 1,5 столовые ложки;
  • растительное масло для жарки.

Пышные золотистые оладьи, с хрустящей корочкой. Пошаговый рецепт

  1. В теплой воде (приблизительно 40 градусов) растворить сахар, соль, дрожжи.
  2. Постепенно добавляем просеянную муку, хорошо вымешиваем, без комочков, чтобы тесто напоминало сметану.
  3. Накрыть полотенцем посуду и поставить в теплое место, чтобы подходило, приблизительно минут на 30. Тесто за это время поднимется в два раза. Для себя вывела правило: я один раз обминаю и ставлю еще раз подходить, чтобы оладьи были еще пышнее. Не перестарайтесь, чтобы тесто не перекисло.
  4. Яблоки очищаю, вырезаю сердцевину и нарезаю колечками.
  5. Каждое колечко обмакиваю в готовое тесто, обжариваю на разогретой сковороде в большом количестве масла до золотистого цвета.

Наши хрустящие оладьи готовы! Пышное тесто, а в середине сочное яблочко — безумно вкусно! Очень сложно контролировать количество съеденных штук, поэтому готовьте сразу двойную порцию, а то всем может сразу и не хватить. Давайте кормить своих близких только вкусной и полезной едой вместе с нами на ”Люблю готовить”!

Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ