Пшенная тыквенная каша

0
717
Пшенная тыквенная каша

Карамельно-сладкая и очень вкусная пшенная тыквенная каша на завтрак даст позитивный настрой на весь!Эта каша абсолютно безвредна. Богатая различными полезными веществами, она полезна детишкам, взрослым и людям, страдающим болезнями ЖКТ и аллергией.

Получить силы на весь день помогут завтраки, вегетарианские рецепты которых содержат много углеводов. Пшенная тыквенная каша как раз поможет зарядиться необходимой энергией.

Ингредиенты:

  • 500 грамм тыквы
  • 250 грамм пшена
  • 500 мл молока
  • 250 мл воды (если не употребляется молоко, то 750 мл воды)
  • 15 грамм сливочного масла
  • 1 ч.л. соли
  • ½ ч.л. молотой корицы
  • 2 с.л. сахара

Приготовление:

1. Тыква чистится и режется небольшими кубиками.

2. В кастрюлю кладется кусочек масла и растапливает на огне.

3. Как только масло начинает шипеть, выкладываем тыкву, соль (½ч.л.), корицу и сахар. Обжариваем эту смесь до появления стойкого карамельного запаха.

4. Теперь заливаем молоко, понижаем огонь, тушим тыкву около 20 минут, крышку закрыть.

5. Пока в кастрюльке тушится тыква, моем пшено то под холодной струей воды, то под горячей. Сильное промывание проса необходимо, чтобы смыть грязь и налет, тогда у каши не будет горьковатого привкуса.

6. Промытую кашу выкладываем к тыкве, добавляем ½ ч.л. оставшейся соли стакан воды.

7. Недолго помешиваем, накрываем крышкой и ждем примерно 45 минут. Стоит периодически перемешивать, чтобы не пригорело. Если вода впиталась раньше, а каша кажется недостаточно мягкой – добавляем еще немного вскипевшей воды.

8. Когда каша сварится можно по желанию добавить сливочного масла или меда.

9. Сюда также можно добавлять орехи и изюм.

Не стоит допускать залеживания просо – оно довольно быстро портится из-за жира, который содержится в нем. А готовить из просо можно огромное количество блюд, не только каши, но и оладушки, запеканки, использовать в пирогах.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ