Псевдо-грибочки из баклажан. Пальчики оближешь!

0
475
Псевдо-грибочки из баклажан. Пальчики оближешь!

Баклажаны очень похожи на грибы. Мужчины не отличают эти псевдо-грибочки от настоящих, а женщины недоумевают — как это сделано? Это блюдо трудно отличить от жареных грибов!

Ингредиенты:

  •  3-4 средних баклажана
  • 2 средних луковицы
  • 2 крупных или 4 мелких яйца
  • 1 грибной кубик + растительное масло для жарки.
  • Так же добавляем чёрный молотый перец и ни какой соли.

Приготовление

  1. С баклажан срезаем кожицу и режем их пальчиками — около 2см в длину.
  2. Яйца взбиваем до пышной пенки.
  3. Заливаем яйца к баклажанам.
  4. Хорошо перемешиваем.
  5. Закрываем крышкой — чтоб не заветривались.
  6. В течение 1 часа ещё 5-6 раз перемешиваем будущие грибочки, и в результате яиц не останется даже на дне мисочки, баклажаны всё в себя впитают как губка.
  7. Измельчаем грибной бульонный кубик.
  8. Лук режем мелкими кубиками.
  9. Сначала баклажаны слегка поджариваем, потом добавляем лук. Мешаем и продолжаем жарить минуты три.Высыпаем измельчённый грибной кубик и доводим до готовности. Для вкуса хорошо добавить чёрный молотый перец, аромат будет самый раз!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ