Пряный кускус с клюквой

0
277
Пряный кускус с клюквой

Сладковатый и ароматный, этот кускус послужит отличным гарниром к основному блюду. В наше время наиболее распространён кускус из манной крупы, получаемой из твёрдой пшеницы. Внешне напоминает круглый рис, диаметр крупинок — 1—2 мм.

 

Ингредиенты:

 

  • кускус — 150 грамм
  • бульон овощной — 250 миллилитров
  • корица молотая — 2 чайных ложки
  • клюква сушеная — 0,5 стакана
  • курага — 0,5 стакана
  • орехи пекан — 50 грамм
  • масло оливковое — 2 столовых ложки

 

Приготовление:

 

1. Доведите бульон до кипения.

2. Выложите кускус в большую миску, зарейте горячим овощным бульоном, накройте тарелкой и оставьте на 10 минут.

3. Разрыхлите кускус вилкой, добавьте нарезанную курагу, сушеную клюкву, орехи, нарезанную мяту и специи.

4. Влейте оливковое масло и лимонный сок, приправите по вкусу солью и перцем, перемешайте и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ