Постный салат с грибами

0
871
Постный салат с грибами

Постный салат с грибами готовится из шампиньонов, синего лука, шпината, кедровых орешков. Заправляется оливковым маслом. Салат получается свежим, ароматным, сытным и полезным. Попробуйте!

 

Ингредиенты:

 

  • шампиньоны
  • лук
  • шпинат
  • кедровые орешки
  • оливковое масло
  • соль
  • перец

 

Приготовление:

1. Шампиньоны промойте и нарежьте пластинками. Шампиньоны хороши тем, что их можно использовать сырыми. Если грибы свежие, то вы просто можете сбрызнуть их лимонным соком и использовать. Жарить надо до тех пор, пока жидкость не испарится.

2. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

3. Шпинат промойте и просушите на бумажном полотенце. Если листики большие, порвите их на кусочки.

4. В сервировочную тарелку положите пучок шпината. На него выложите обжаренные шампиньоны. Распределите нарезанный синий лук.

5. Посыпьте кедровыми орешками. Сбрызните салат оливковым маслом. Посыпьте солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.

Постный салат с грибами готов! Такой салат можно подать как легкую закуску или в качестве гарнира. Приятного аппетита!

 

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ