Постный пирог с яблоками

0
1309
Постный пирог с яблоками

Наверное, не найдется ни одного человека, который бы ни разу не пробовал пирог. И это неудивительно, ведь это самое популярное мучное блюдо уже не одно десятилетие. Его популярность обусловлена тем, что пироги можно готовить с множеством разнообразных начинок, он отлично подходит как десерт, и как завтрак, и как перекус в любое время дня. В общем, это просто незаменимое и полезное блюдо.

В последнее время все больше набирают популярность пироги вегетарианские. Рецепты таких пирогов довольно разнообразны, но особенно популярны яблочные пироги. Поэтому для любителей вегетарианского меню, рецепт постного пирога с яблоками наверняка придется по душе.

Ингредиенты для теста:

  • полтора стакана муки;
  • четверть стакана оливкового масла;
  • треть стакана воды;
  • пол чайной ложки соли.

Для начинки:

  • два яблока, очищенных от кожуры и сердцевины;
  • четверть чайной ложечки молотой корицы;
  • четверть чайной ложечки молотого мускатного ореха;
  • две столовой ложечки муки;
  • две столовые ложечки сахарной пудры;
  • две чайных ложки кокосового молока;
  • чайная ложка оливкового масла.

Приготовление:

1. Сначала готовим тесто. Для этого смешиваем муку и соль, поливаем оливковым маслом и вымешиваем, пока тесто не станет рассыпчатым.

2. Затем наливаем воды и аккуратно собираем тесто в виде колобка, только сильно месить его не надо.

3. Накрываем тесто какой-либо емкостью и начинаем готовить яблочную начинку.

4. Очищенное яблоко нарезать небольшими ломтиками и положить в миску.

5. Яблоки заправляем корицей, сахарным песком, мускатным орехом, небольшим количеством муки и тщательно все перемешиваем.

Теперь можно приступать непосредственно к приготовлению пирога.

1. Разделите готовое тесто на две равные части и тонко раскатайте обе половины.

2. На смазанную маслом форму для выпечки укладываем первый слой теста, распрямляем его по всей поверхности и делаем по краям бортики.

3. Сверху выкладываем яблочную начинку, на верхние яблоки капаем оливковым маслом и накрываем второй половиной теста, подворачивая края.

4. В тесте делаем небольшие надрезы ножом, смазываем молоком, посыпаем сахарной пудрой, корицей и ставим запекать.

Запекать пирог необходимо при температуре 180-190 градусов около часа, пока пирог не станет золотистого цвета. По истечении указанного времени достаем его с духовки, и даем немного остыть. Пирог готов, приятного аппетита.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ