Постный паштет из фасоли с грибами

0
574
Постный паштет из фасоли с грибами

Паштет из фасоли может стать частью вкусного завтрака, а также обеда или ужина. Его можно намазать на хлеб или есть ложкой прямо из банки — все равно будет одинаково вкусно!

Ингредиенты:

  • Фасоль — 200 грамм
  • Грибы — 100 грамм
  • Лук — 1 головка
  • Оливковое масло — 2 столовых ложки
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Укроп, кинза — по вкусу

 

Способ приготовления:

1. Сырую фасоль замочите на ночь, утром слейте воду, добавьте новую, варите около часа. Бульон не выливать! Если готовите из консервированной фасоли, переходите к следующему шагу.
2. Обжарьте на среднем огне в оливковом масле (можно в подсолнечном) грибы и лук в течение 8-10 минут.
3. Добавьте в сковородку фасоль, перемешайте, влейте 100 мл бульона или жидкость из банки, тушите под крышкой 15 минут.
4. Переложите массу в блендер, добавьте измельченные чеснок и зелень, перемешайте до однородности.

5. Если постный паштет получился слишком густым, добавьте немного бульона или оливкового масла.
6. В рецепт паштета с грибами можно добавить моркови (обжарив вместе с луком) или грецких орехов, вкус получится более насыщенный и нежный.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ