Постный паштет из фасоли

0
99
Постный паштет из фасоли

Зная рецепты, можно вообще не ущемлять себя в разнообразие еды во время поста. Хочу поделиться очень простым рецептом, но очень вкусным блюдом, точнее закуской. Давайте приготовим паштет из фасоли! Готовила его уже много раз, и все едят с большим удовольствием. Кроме того это блюдо очень полезное.

Ингредиенты:

  • фасоль — 1 стакан;
  • лук — 1 штука;
  • морковь — 2 штуки
  • соль, перец, специи — по вкусу;
  • растительное масло для жарки — 30 — 50 грамм.

Постный паштет из фасоли. Пошаговый рецепт

  1. Фасоль замочить в воде с вечера, промыть и отварить не в соленой воде, чтобы разварилась.
  2. Жидкость из отваренной фасоли слить в отдельную емкость, а фасоль пропустить через мясорубку.
  3. Лук мелко покрошить и поджарить на растительном масле до полупрозрачности, добавить мелко натертую морковь и тушите на маленьком огне до мягкости. В паштет я стараюсь не жалеть морковки, так как она дает свою сладость, мягкость и нежность.
  4. Готовые овощи и грецкие орехи также пропустите через мясорубку, посолите, поперчите, добавьте специй, хорошо перемешайте.
  5. С помощью фасолевого бульона можно паштету придать необходимой консистенции.
  6. Для воздушности я дополнительно всю массу взбиваю блендером, как вариант, можно еще раз пропустить через мясорубку, если у вас нет блендера.

Постный паштет из фасоли готов! Он очень вкусно будет смаковать с гренками, хлебцами, на постных тарталетках или хлебе. Только один совет: не жалейте, накладывайте паштет толстым слоем. Готовьте простые постные блюда вместе с нами на “Вегетарианские рецепты”!

Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ