Постный морковный кекс в мультиварке

0
636
Постный морковный кекс в мультиварке

Обалденный морковный кекс с имбирем и орешками. Он получается в меру пряный и с приятной ноткой корицы. Кекс получается с хрустящей корочкой сверху и немного влажный внутри. В холодный осенний вечер, вам будет приятно полакомиться морковным кексом, за кружкой чая или кофе.

Ингредиенты:

  • Морковь тертая — 3 стакана;
  • Банан — 3 штуки;
  • Сахар коричневый — 1 стакан;
  • Разрыхлитель — 2 чайной ложки;
  • Мука — 2 стакана;
  • Масло растительное — ½ стакана;
  • Орехи толченые — ½ стакана;
  • Изюм — ½ стакана;
  • Имбирь молотый — ½ чайной ложки;
  • Корица молотая — ½ чайной ложки;
  • Соль — по вкусу;

Пошаговый рецепт постного морковного кекса

  1. Морковь надо почистить и натереть на мелкой терке.
  2. Бананы чистим от кожуры и взбиваем вместе с сахаром в блендере или миксером. В бананы добавляем растительное масло.
  3. В отдельной миске смешаем муку с разрыхлителем. Понемногу добавляем муку, соль, имбирь и корицу в бананы. Все тщательно перемешиваем.
  4. Далее добавляем морковку, орешки (на ваш вкус) и изюм. Вместо изюма можно положить курагу. И хорошо перемешиваем.
  5. Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем тесто. Ставим на режим выпечки и готовим 1-1,5 часа. Все зависит от вашей мультиварки.

Теперь можно лакомиться постным морковным пирогом, с горячим чаем или кофе. Мммм.. Просто пальчики оближешь! Этот кекс придет по вкусу вегетарианцам и, людям придерживающимся поста.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ