Постный майонез на крахмале

0
212
Постный майонез на крахмале
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Этот постный майонез удивительно быстро готовится, а по вкусу ну ничем не отличается от магазинного. Но зато он ваш собственный домашний майонез, вкусный и полезный. Приготовить его не оставит никакого труда. Рецепт этого майонеза пригодится не только для вегетарианцев, и постящихся людей, а для тех кто хочет сэкономить и разгрузить свой организм.

Ингредиенты:

  • растительное рафинированное масло — половина стакана;
  • овощной бульон — также половина стакана;
  • крахмал — 2 столовые ложки;
  • яблочный уксус или сок лимона — 1-2 чайные ложки;
  • горчица — 1 чайная ложка;
  • соль и перец по вкусу.

 

 

Постный майонез на крахмале. Пошаговый рецепт

  1. В двух столовых ложках бульона из овощей добавьте крахмал, хорошенько перемешайте.
  2. Остальной бульон поставьте на огонь, и начинайте нагревать, введите смесь из крахмала, не доводя до кипения, все время помешивайте бульон. Обратите внимание, что кисель из бульона и крахмала, лишь слегка не должен дойти до кипения. Если выключить слишком рано, майонез может быть жидким.
  3. Снимите с огня. В охлажденный бульон с крахмалом добавьте растительное масло тонкой струйкой вливая в эту смесь. Также постепенно добавляйте все остальные ингредиенты.
  4. Если вам покажется, что майонез получился слишком густым, добавьте немного воды, и еще раз взбейте.

Готовьте свои любимые салаты с постным майонезом, и они заиграют абсолютно новыми вкусовыми качествами! Думаю, вам понравится!

Приятного аппетита! Готовьте вместе с «Люблю готовить», у нас все вкусно!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ