Постное жаркое — вкуснее вы не пробовали!

0
120
Постное жаркое — вкуснее вы не пробовали!

Любимое постное жаркое моей семьи. Когда его пробуешь, хочется взять еще ложечку и еще ложечку. Скажу честно, сложно контролировать количество съеденного, ведь действительно очень вкусно. Одной из изюминок есть греночки, которые дополняют и завершают неповторимый вкус. Готовится легко и быстро.

Ингредиенты:

  • тыква — 500 грамм;
  • болгарский перец — 2 штуки;
  • томатный соус — 1 — 2 столовые ложки;
  • чеснок — 3 — 4 зубчика;
  • зелень укропа или петрушки — 3 — 4 веточки;
  • растительное масло — 50 грамм;
  • батон — 2 — 3 ломтика;
  • соль — ⅓ чайной ложки;
  • перец стручковый чили — по вкусу;
  • молотый перец, специи — по вкусу.

Постное жаркое — вкуснее вы не пробовали! Пошаговый рецепт

  1. Тыкву очистить от семечек и кожуры, порезать кубиками.
  2. В сотейник выложить кусочки тыквы, налить немного воды (50 -100 грамм), поставить тушиться.
  3. Чеснок 1 — 2 зубка мелко покрошить, бросить на сковороду с разогретым подсолнечным маслом.
  4. Болгарский перец покрошить кубиками, добавить к чесноку, когда тот будет полупрозрачным, жарить до золотистого цвета. Не забываем посолить, добавить специи и перец чили.
  5. Когда тыква наполовину сварится добавить к ней томатный соус, обжаренный болгарский перец, мелко накрошенную зелень, довести до готовности.
  6. Батон нарезать кубиками, оставшийся чеснок нарезать тонкими слайсами. Сначала на сковороду с растительным маслом бросаем чеснок, доводим до полупрозрачности и добавляем кусочки батона. Обжариваем до золотистого цвета.

Постное (веган) жаркое готово! Осталось выложить в тарелку и присыпать сверху ароматными, хрустящими гренками. Какое восхитительное сочетание — вкуснее вы не пробовали! Готовьте вкусные постные блюда вместе с нами на “Вегетарианские рецепты”!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ