Постное оливье с грибами

0
185
Постное оливье с грибами

Люблю простые, вкусные блюда. А вот наша классика на постный мотив — оливье с грибами. Готовила неоднократно и для дома, и для гостей — всем нравится, говорят, что вкуснее, чем с колбасой.

Ингредиенты:

  • картофель — 2 — 3 штуки;
  • морковь — 2 штуки;
  • маринованные огурцы — 2 — 3 штуки;
  • шампиньоны — 400 грамм;
  • зеленый горошек замороженный — 250 грамм (можно заменить консервированным);
  • майонез постный — 150 грамм;
  • соль — по вкусу.

Постное оливье с грибами. Пошаговый рецепт

  1. Отварные картофель и морковь, очистить от кожуры, накрошить кубиками.
  2. Шампиньоны помыть кубиками и обжарить, пока жидкость выпарится, сильно не зажаривайте.
  3. Огурцы и лук покрошить такими размерами, как и все овощи.
  4. Замороженный горошек я бросаю в кипяток и провариваю их около минуты, чтобы оставался их свежий вкус.
  5. Смешать картофель, морковь, грибы, лук, маринованные огурцы, горошек, заправляю постным майонезом.

Постное оливье с грибами готово! Сколько лет ему, а он и сейчас актуален и на праздники, и на семейные обеды. Готовьте вкусные постные блюда вместе с нами на “Вегетарианские рецепты”!
Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ