Постная рыба, запеченная в кляре: пальчики оближешь

0
514
Постная рыба, запеченная в кляре: пальчики оближешь

Ваши друзья не отличат это блюдо от настоящей рыбы благодаря особому «морскому» вкусу! Уже не терпится узнать, за счет чего это получается? Представляем интересный и необычный рецепт — запеченная вегетарианская рыба! Время, которое вы потратите на приготовление — всего 15-20 минут.

Ингредиенты:

  • Панир – 150 грамм (вместо панира можно использовать любой неплавящийся сыр без сычуги, например, адыгейский. Также можно использовать и тофу);
  • Вода – 75 мл;
  • Мука – 3 столовые ложки;
  • Соль, молотый черный перец, куркума – по трети чайной ложки;
  • Листы нори – 2-3 листа;
  • Соевый соус (по желанию).

Приготовление:

1. Бессычужный сыр разрежем на одинаковые продолговатые кусочки-брусочки;

2. Нори разрезаем на аналогичные по размеру квадратики (удобнее всего это делать обычными ножницами). Далее мы будем заворачивать в них брусочки сыра. Важно, что сыр при жарке немного увеличивается – учтите это при разрезании;

3. Делаем кляр. Для этого смешиваем все специи, муку и воду. В этом рецепте количество муки больше, чем принято – ток кляр не стекает с кусочков и не брызгает при жарке. Проверено на опыте!

4. Обмакиваем каждый брусочек сыра в соевый соус;

5. Кладем брусочек на нори. Предварительно с одного края лист можно смазать водой или тем же соусом – так он лучше будет прилипать;

6. Аккуратно заворачиваем. Повторяем процедуру со всеми брусочками;

7. Обмакиваем каждый кусочек в кляре и выкладываем на сковороду с маслом – можно использовать как растительное, так и топленое;

8. Жарим до образования пикантной корочки.

Блюдо готово! Подавать его можно с любым гарниром или с легким салатом из овощей – по вашему усмотрению.

Итак, теперь вы можете приготовить это интересное постное блюдо, очень похожее по вкусу на настоящую запеченную рыбу. Вегетарианство – не повод отказывать себе в любимых вкусах. Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ