Постная пшенная каша с тыквой и апельсинами

0
444
Постная пшенная каша с тыквой и апельсинами

Предлагаю вам приготовить необычную пшенную кашу. Точнее, каша сама по себе совершенно обычная, а вот заправка для нее из тыквы и апельсина – это нечто! Сладковатая тыква в сочетании с кисло-сладким вкусом апельсина, карамелизированная в соку с сахаром, станет замечательной заправкой для пшенной, да и любой другой каши! Такого вы еще точно не пробовали. Кстати, эту идею можно использовать и для других каш. Можно брать практически любые фрукты и ягоды, а вот тыкву лучше оставить как основу, тем более что она невероятно полезна. Если у вашего ребенка аллергия на цитрусовые, возьмите кислые яблоки или еще какие-нибудь фрукты или ягоды с кислинкой, именно это сочетание придает каше такой бесподобный вкус.
 

Ингредиенты:

 

  • мякоть тыквы – 250 г
  • апельсин – 1 шт.
  •  лимон – 0,5 шт.
  • сахар – 0,5 ст.
  •  пшено – 100 г
  • вода – 1 ст.
  • масло льняное – 2 ст.л.

 

 

Приготовление:
1. С вечера заготавливаем апельсиново-тыквенную заправку. Для этого тыкву нарезаем небольшими кусочками. Апельсин и лимон тщательно моем и, не срезая с них кожуру, нарезаем кубиками. Смешиваем эти ингредиенты в кастрюле, засыпаем сахаром и оставляем на ночь.

2. На следующее утро ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и варим на медленном огне 25 минут.

3. Пшено тщательно промываем и отвариваем в отдельной кастрюле.

4. Готовую кашу заправляем льняным маслом, от души покрываем тыквенно-апельсиновой смесью и сразу подаем на стол.

Приятного аппетита!

 

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ