Полезный салат с хурмой

0
178
Полезный салат с хурмой

Наконец настал сезон хурмы! Как я обожаю готовить различные блюда с ней! Они получаются очень яркие, оригинальные, вкусные и очень полезные. Нельзя упускать период хурмы! Давайте приготовим салат, очень легкий, пикантный, аппетитный.

Ингредиенты:

  • хурма — 1 штука;
  • лук красный — 1 штука;
  • листья салата (на замену пекинская капуста) — 150 грамм;
  • сыр тофу — 200 грамм;
  • орех грецкий — 30 грамм;
  • оливковое масло — 1 — 2 столовые ложки;
  • кленовый сироп (на замену патока) — 0,5 чайной ложки;
  • горчица дижонская — 0,5 чайной ложки;
  • сок лимона — 1 — 2 чайные ложки;
  • соль, перец — по вкусу.

Полезный салат с хурмой. Пошаговый рецепт

  1. Хурму перерезаем пополам и нарезаем небольшими дольками.
  2. Лук очищаем и режем тонкими полукольцами, листья салата или пекинской капусты рвем на небольшие части.
  3. Сыр тофу режем кубиками.
  4. Готовим сироп: смешать оливковое масло, кленовый сироп (патока), лимонный сок, горчицу, посолить, добавить перец, хорошо размешать. Если у вас нет ни кленового сиропа, ни патоки, то можно приготовить карамельный сироп на основе воды и сахара.
  5. На тарелку выложить листья салата, дольки хурмы, полукольца лука, тофу, грецкие орехи.
  6. Заправить салат соусом, также можно посыпать любимыми травами (розмарин, тимьян, базилик и т.д.).

Полезный салат с хурмой готов! Сладковато-острый соус, очень вкусное сочетание ингредиентов, яркий, насыщенный цвет блюда — есть его одно наслаждение! Попробуйте! Готовьте вкусные и полезные блюда вместе с нами на “Вегетарианские рецепты”!

Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ