Полезные хитрости

0
2016
 

Полезные хитрости

Есть ряд маленьких кулинарных хитростей, которые помогут вам быть хорошей хозяйкой, и удивлять всех своими уникальными блюдами.

  1. Рис варить нужно с маленькой хитростью — когда будете готовить рис, то добавьте в воду столовую ложку уксуса. Рис благодаря этому будет рассыпчатый. Рис нужно всыпать исключительно в кипящую воду, и для того, чтобы он был белоснежный и рассыпчатым добавьте несколько капель лимонного сока. И не накрывайте крышкой никогда рис когда варите.
  2. Когда делаете соус из молока, то добавляйте немного сметаны, это позволит не свернуться молоку.
  3. Для того чтобы капуста при жарке или тушении не теряла свой вид, и не темнела, нужно сначала залить нарезанную капусту кипятком на минуту и опустить в холодную воду, затем избавится от воды с помощью сита.
  4. Натуральному кофе придаст необычайной нотки аромата щепотка соли, киньте в конце варки.
  5. Чтобы заменить в соусе белое вино, можно в 2 ложках уксуса растворить ложку сахара.
  6. Нанесите на крышку открытой томатной пасты сухую горчицу, для того чтобы не образовалась плесень.
  7. Для сохранения вкуса, аромата и цвета свежих ягод при варке киселя отжатый из ягод сок не кипятите. Кипятите только залитые водой отжатые ягоды и в полученный сироп добавляйте сахар и крахмал. Сок вливайте в готовый кисель, когда он снят с огня.
  8. Чтобы свеклу не варить пару часов а то и больше, отварите ее на протяжении часа и окуните в холодную воду.
  9. Для хрустящих маринованных огурцов, вам понадобится положить в банки во время консервации травы амарант.
  10. Добавляйте в винегрет одну столовую ложку молока и одну чайную ложку сахара и салат приобретет новые необычный вкус.

Полезные советы для вегетарианских рецептов.

Загрузка...
 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ